RESEPI NASI ARAB SIMPLE SEDAPPP!

Sajian Arab sememangnya digemari ramai dan telah menjadi antara trend masyarakat di negara ini untuk mencuba merasainya terutama Nasi Arab.

Jom kita lihat resepinya

RESEPI NASI ARAB

Bahan-Bahan

3 sudu besar rempah sup (jenis serbuk)
1 batang kulit kayu manis
2 bunga lawang
2 biji buah pelaga
3 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar minyak
4 1/2 cawan beras basmathi
8 cawan air rebusan ayam
Pewarna kuning/oren
cili besar hijau & merah
3 bawang besar dibelah empat

*Bahan Untuk Kisar (untuk tumis nasi dan perap ayam panggang / daging kambing)
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3 inci halia

Cara masak nasi (menggunakan periuk nasi):

Panaskan minyak dan cairkan minyak sapi. Tumis bahan bahan kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga kemudian masukkan bahan kisar. Masukkan juga rempah sup yang dibancuh dengan sedikit air. Tumis sehingga naik baunya. Pindahkan bahan tumis tadi kedalam periuk nasi. Kemudian masukkan air rebusan ayam dan tutup periuk. Biar mendidih dan masukkan beras. Apabila nasi masak, titiskan perwarna oren/kuning di atas nasi beberapa bahagian.

RESEPI AYAM / KAMBING PANGGANG

1 ekor ayam / 1kg Daging Kambing
Sedikit butter dicairkan.

Bahan-Bahan (*kisar)

3 inci halia
3 sudu besar rempah sup
3 sudu kecil serbuk cili jenis halus
1 sudu teh lada hitam
1 sudu kecil kunyit serbuk
3 sudu besar yogurt
Sedikit garam /gula

Cara Panggang Ayam / Daging Kambing

Semua bahan dikisar dan gaul rata pada ayam/kambing. Perap lebih kurang 3 hingga 4 jam. Ketika proses memanggang ayam sekali sekala sapu butter cair pada kulit ayam nampak garing dan cantik.

#SYAFIA #LOVEWITHSMILE #RESEPISEDAP